Kokosnootolie is de laatste jaren steeds populairder geworden vanwege de vele gezondheidsvoordelen en veelzijdige toepassingen. Er is echter enige verwarring over de vraag of kokosolie omega-3-vetzuren bevat. Hoewel het antwoord technisch gezien ja is, is het specifieke type Omega 3, ALA, net als alle plantaardige bronnen, vrijwel volledig onbruikbaar voor mensen. Kokosnootolie bevat er ook niet heel veel van.
Wat zijn omega-3-vetzuren?
Voordat we ingaan op de hoeveelheid omega 3 in kokosolie, moeten we eerst uitleggen wat het verschil is tussen de soorten omega 3.
Er zijn drie hoofdtypen omega-3-vetzuren: alfa-linoleenzuur (ALA), eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA). Het lichaam gebruikt DHA en EPA, die in dieren en algen voorkomen, terwijl ALA kan worden afgebroken en omgezet, maar we verliezen 85% in het proces.
De waarheid over omega-3-vetzuren in kokosolie
Kokosnootolie bevat geen significante hoeveelheid omega-3 vetzuren . Hoewel kokosolie veel gezondheidsvoordelen heeft, is het geen betrouwbare bron van omega-3 vetzuren. Het primaire vetzuur in kokosolie is laurinezuur, een type verzadigd vet.
Verzadigde vetten worden traditioneel in verband gebracht met negatieve gezondheidseffecten, maar recent onderzoek suggereert dat niet alle verzadigde vetten hetzelfde zijn.
De rol van laurinezuur in kokosolie
Laurinezuur vormt ongeveer 50% van het vetzuurgehalte in kokosolie. Er is vastgesteld dat het een aantal gezondheidsvoordelen heeft. Het heeft antimicrobiële eigenschappen die kunnen helpen bij het bestrijden van schadelijke bacteriën en virussen. Laurinezuur staat er ook om bekend dat het de immuunfunctie ondersteunt en het algehele welzijn bevordert. Het is echter belangrijk om op te merken dat laurinezuur geen omega-3-vetzuur is.
Bronnen van omega-3-vetzuren
Als u uw inname van omega-3-vetzuren wilt verhogen, zijn er verschillende andere bronnen die u in uw dieet kunt opnemen. Enkele van de beste bronnen van omega-3's zijn vette vis zoals zalm, makreel en sardines. Deze vissoorten zijn rijk aan EPA en DHA, de meest gunstige omega-3-vetzuren voor onze gezondheid.
Voor degenen die een plantaardig dieet volgen, is de ENIGE effectieve bron van omega 3 algen. Andere bronnen van omega-3's zijn lijnzaad, chiazaad, hennepzaad en walnoten. Maar deze plantaardige bronnen bevatten ALA, dat in ons lichaam kan worden omgezet in EPA en DHA, maar je zou er heel veel van moeten innemen om er genoeg van binnen te krijgen. Als je ze via je dieet zou proberen binnen te krijgen, zou je 3000 calorieën aan walnoten moeten consumeren (een van de rijkste in ALA-omega).
Voordelen van kokosolie
Hoewel kokosolie misschien geen belangrijke bron van omega-3-vetzuren is, biedt het nog steeds veel gezondheidsvoordelen. Kokosolie is rijk aan middellangeketentriglyceriden (MCT's), die gemakkelijk verteerd worden en snel door het lichaam in energie worden omgezet. MCT's blijken het metabolisme te verhogen, gewichtsverlies te bevorderen en een snelle energiebron te bieden.