Het is al jaren een waarheid als een koe dat snacken slecht voor ons is, vooral nu obesitas het grootste gezondheidsprobleem ter wereld is geworden.
Maar, dingen zijn nooit echt zo simpel, en hoewel dit op sommige manieren misschien voor de hand liggend klinkt, is het niet het snacken dat slecht is, maar de snacks. In feite zullen de meeste atleten "snacken" een proteïneshake is een snack, in de zin van een paar 100 calorieën en geen maaltijd.
En een recent grootschalig onderzoek bevestigt dit.
De nieuwe studie suggereert dat snacken misschien niet zo schadelijk is als ooit werd gedacht. Onderzoekers in het Verenigd Koninkrijk analyseerden snackgewoonten bij 854 deelnemers aan de ZOE PREDICT 1-studie, waarbij ze zich richtten op hoe frequentie, kwaliteit en timing van snacks de gezondheid beïnvloeden. In tegenstelling tot wat algemeen wordt aangenomen, ontdekten ze dat snacken, zelfs meerdere keren per dag, niet correleerde met negatieve effecten op hartgezondheidsmarkers zoals cholesterol of bloedsuiker. In plaats daarvan speelde de kwaliteit van de snack een belangrijke rol.
Snacks van hoge kwaliteit, zoals fruit, noten en volkoren granen, werden in verband gebracht met betere bloedlipidenprofielen, insulineresponsen en minder honger. Deelnemers die consequent voedzame snacks kozen, hadden een lager lichaamsgewicht en gezondere BMI's dan degenen die snacks van lage kwaliteit aten. Bovendien vertoonden degenen die laat op de avond snackten licht verhoogde bloedsuikerwaarden, mogelijk als gevolg van kortere vastenperiodes 's nachts.
Deze studie daagt de traditionele opvatting uit dat snacken per definitie slecht is voor de gezondheid. In plaats daarvan suggereert het dat snacken van voedzame voedingsmiddelen, vooral eerder op de dag, kan bijdragen aan een gezonde levensstijl. De bevindingen geven aan dat aanbevelingen voor de volksgezondheid zich moeten richten op de kwaliteit en timing van snacks in plaats van snacks helemaal te elimineren.
Uiteindelijk is snacken niet slecht, maar bewerkte voedingsmiddelen met veel calorieën wel, vooral als ze ervoor zorgen dat je te veel calorieën binnenkrijgt en daardoor ongewenst aankomt.
Referentie
https://link.springer.com/article/10.1007/s00394-023-03241-6